09 diciembre, 2013

Volandeiras al horno



Se acerca la Navidad así que es momento de comenzar a daros algunas ideas de recetas que podemos preparar para eses días.

Hoy me decanto por un aperitivo que a mi me encanta!! está preparado con volandeiras que es un tipo de marisco similar a una vieira pero del tamaño de una zamburiña y que mucha gente conoce como vieiras del pacífico.

Lo cierto es que son deliciosas y con esta receta nos queda un aperitivo muy fácil y rico que podemos tener preparado con anterioridad y meter al horno en el último momento para degustarlas así en todo su esplendor. Os encantará!!

La receta os la dejo sin cantidades así según las que vayáis a preparar y como os guste que vayan de llenas ya veréis las cantidades que son necesarias en vuestro caso.

Ingredientes

- Volandeiras limpias en su concha

- Chorizo no muy curado (a mi me gusta con un puntito picante y ahumado)

- Jamón serrano (o ibérico)

- Mozzarella rallado (o cualquier otro queso de vaca cremoso)

Preparación

Limpiamos y secamos bien las volandeiras y sus conchas. Reservamos.

Por otro lado, picamos el jamón y el chorizo en taquitos bastante pequeños.

Colocamos las volandeiras sobre una placa de horno y, ponemos en cada una de ellas un poco de jamón y un poco de chorizo.

Espolvoreamos las conchas con la mozzarella rallada.



Llevamos la bandeja al horno, con el gratinador encendido y, las dejamos cocinarse durante unos 3/4 minutos.

Servimos en caliente..a disfrutar!!


6 comentarios:

  1. madre mia que buenas me las pido para navidad guauuuuuuu

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    1. jejeje, pues me apunto a tu casa entonces ;) muaaaa

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  2. a mi si que me gustan ununnnn,mari

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    1. siiiiiii, aunque la última vez la suegri no nos las dejo ni oler!!! jajaja te acuerdas? muaaa

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  3. Pues este apertivio va para mi cocina ahora mismito, mi marido va a alucinar"!!!!!
    Besitos.

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    1. Le encantarán!! verás que ricas jejeje. Biquiños

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